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深海自然生产,绝无人工干预,每年只选一个区域,保护性捕捞,只选用五年以上海参,将不足年份的幼参放回海底!有钱,未必买得到的海参。



裙带菜常见做法


发布时间:2021-03-15 05:49:32
凉拌裙带菜
 
简单又鲜美的小凉菜。
 
1.裙带菜放入冷水中泡开,再冲洗两遍,挤干水分待用。
 
2.裙带菜中放入白糖、白醋、生抽、少许盐搅拌均匀。
 
3.锅中热一勺油,放入少许姜末、蒜末、葱末炒出香味,再放入适量干辣椒段炒出红油。
 
4.淋在表面,吃的时候拌匀即可。
 
裙带菜虾球汤
 
1.大虾洗净后去头、去皮、去虾线,放入料理机搅打成泥。
 
2.再放入一个鸡蛋清、少许淀粉、少许盐、少许清水搅拌成虾泥状。
 
3.裙带菜在冷水中泡发,然后冲洗两遍,挤干水分备用。
 
4.锅中热油,放入葱末炒香后,放入虾头炒出虾油,然后加入清水煮开。
 
5.煮开后转小火炖煮5分钟左右,捞出虾头,然后保持中火,用勺子把虾泥舀出丸子形状,下入汤中。
 
6.待所有的虾球浮起来,放入裙带菜,煮1-2分钟即可。
 
7.关火后根据个人口味看是否再加盐,因为虾肉和裙带菜都有些咸味,尽量最后再加。盛出后撒一点葱花提味即可。
 
豆腐蛤蜊裙带菜汤
 
很清淡,但是十分鲜美,连喝几碗都行!
 
1.裙带菜少许在凉水中泡发,冲洗两遍,挤一挤多余水分,备用。
 
2.豆腐切块,在淡盐水中浸泡,备用。
 
3.蛤蜊吐沙后,在沸水中煮至开口,取出肉备用。
 
4.锅中烧水,水开后放入豆腐炖煮两分钟。
 
5.再放入蛤蜊煮1-2分钟,然后放入裙带菜煮10几秒即可。
 
6.关火后根据个人喜好加盐调味,滴几滴香油,然后放点葱花提味即可。

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